香椿树结的果子能吃吗?

香椿树结的果子能吃，但口感一般，不如嫩芽受欢迎。果子成熟后呈红褐色，味道较苦，纤维粗糙，直接吃的人很少。有些地方会把果子晒干磨粉，当调料用。不过果子营养价值不高，不如香椿芽香嫩，多数人更愿意摘嫩芽吃。

果子的用途

香椿果可入药，民间用来调理肠胃或消炎。果实含油脂，能榨油但产量低，不常见。还有人把果子串成风铃当装饰，既美观又散发清香。不过食用时需彻底煮熟，避免肠胃不适。小孩和老人最好少吃，以防消化不良。