麻辣小龙虾是什么时候兴起的?

麻辣小龙虾兴起于上世纪90年代，起源于南京。当时南京人将小龙虾与辣椒、花椒等调料结合，创造出这道特色美食。2000年后，这道菜迅速风靡全国，成为夜市和餐馆的热门选择。夏天是吃麻辣小龙虾的旺季，街头巷尾都能闻到它的香味。如今，麻辣小龙虾已成为中国饮食文化的一部分，深受各年龄段食客喜爱。

麻辣小龙虾的流行原因

麻辣小龙虾的流行离不开它的独特风味和社交属性。红亮的色泽和麻辣的口感让人食欲大开，适合朋友聚餐时分享。小龙虾价格亲民，处理方式简单，餐馆和夜市都能轻松制作。电视节目和社交媒体的推广也加速了它的传播，许多明星和网红都曾推荐过这道菜。如今，麻辣小龙虾已成为夏季必备美食，销量逐年攀升。