米线最初产地是什么地方的?

米线最初起源于中国云南，当地气候温暖湿润，盛产大米。云南人将大米磨成浆后，经过蒸煮、压条等工序制成米线。这种食物最早可追溯到元朝，是当地居民的主食之一。云南米线种类繁多，如过桥米线、小锅米线等，口味以酸辣鲜香为特色。

米线的传播

米线后来逐渐传播到中国其他地区，如广西、贵州等地。广西的桂林米粉、贵州的酸汤米线都受到云南米线的影响。如今，米线已成为全国流行的快餐食品，各地根据本地口味改良创新。云南人常说“一天不吃米线，走路没精神”，可见米线在当地的受欢迎程度。