火锅配菜里摆的花是什么花,能吃么?

火锅里常见的装饰花是菊花、玫瑰和三色堇。这些花经过人工种植，无农药残留，可以直接食用。菊花清香微苦，玫瑰香甜，三色堇口感脆嫩。火锅高温会破坏部分营养，但能增添风味和视觉效果。店家选用这些花是为了提升颜值，让菜品看起来更精致。

食用注意事项

并非所有火锅花都能吃，有些是塑料或染色花。食用前要确认花朵新鲜无异味，避免购买来源不明的花卉。过量食用可能导致肠胃不适，建议每次放一两朵即可。孕妇和过敏体质人群最好不吃，以防不适。火锅花虽好看，但别贪多。