谷子一般什么时候成熟采摘?

谷子一般在秋季成熟，具体时间因地区而异。北方地区多在9月下旬到10月上旬收割，南方则提前到8月。谷子成熟时，谷穗会变黄，籽粒变硬。农民会观察谷穗颜色和籽粒硬度判断是否可以采摘。晴天时，谷子容易脱粒，适合收割。收割后需及时晾晒，防止发芽或发霉。

采摘方法

采摘谷子多用镰刀人工收割，或用联合收割机大规模作业。人工收割时，农民会留出一定高度的秸秆，方便捆扎运输。收割后的谷子需在晒场上摊开晾晒，每天翻动几次。晾晒3到5天后，籽粒含水量降到13%以下即可储存。储存时要注意防潮防虫，可用麻袋或粮仓存放。