武夷山的肉桂是绿茶还是红茶?

武夷山的肉桂既不是绿茶也不是红茶，而是乌龙茶。它属于武夷岩茶的一种，经过半发酵工艺制成。肉桂茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了独特的矿物质。采摘后要经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，才能形成特有的香气和口感。

肉桂茶的特点

肉桂茶汤色橙黄明亮，带有明显的桂皮香和花果香。冲泡后能感受到醇厚的滋味，回甘持久。它的茶底肥厚耐泡，可以冲泡七八次依然保持香气。武夷山产区的气候和土壤造就了肉桂的独特风味，当地人常称它为"岩骨花香"。这款茶适合用紫砂壶冲泡，能更好地释放香气。