皮皮虾放保鲜可以保存多久?

皮皮虾放冰箱保鲜能保存1到2天。用保鲜袋装好，避免接触空气，放入冷藏室温度保持在0到4度最佳。刚买的活皮皮虾可以养在水里，但死虾必须尽快处理。冰鲜的皮皮虾比活虾更容易保存，但味道会打折扣。如果打算长期保存，建议直接冷冻。

保存小技巧

皮皮虾保存前要清理干净，去掉头部和内脏。用厨房纸吸干表面水分，防止细菌滋生。每只虾单独用保鲜膜包好，再放进密封盒。冷冻时最好按一次食用的分量分装，避免反复解冻。解冻时自然回温，不要用热水泡，这样口感更好。