郑州卖凉皮怎么样?

郑州的凉皮种类多，味道好，价格实惠。街头巷尾的小摊和餐馆都能买到，芝麻酱、辣椒油、醋是标配。夏天吃凉皮特别解暑，配上黄瓜丝和豆芽，清爽开胃。本地人喜欢加花生碎和香菜，外地游客也能找到适合自己口味的凉皮。凉皮店生意红火，排队是常事，尤其是中午和傍晚。

凉皮的制作特色

郑州凉皮用面粉或米浆制作，蒸好后切成条状。调料讲究，芝麻酱要浓稠，辣椒油得香辣。一碗凉皮分量足，价格从5元到15元不等。有些老店还提供凉皮套餐，搭配凉面或凉面，性价比高。外卖平台上凉皮销量高，评分都在4分以上。游客来郑州必尝，回头客很多。