台湾高山茶属于什么档次的茶叶?

台湾高山茶属于中高档茶叶，主要生长在海拔1000米以上的山区，如阿里山、梨山等地。这些地区云雾缭绕，温差大，茶叶生长缓慢，内含物质丰富。高山茶香气清高，滋味甘醇，回甘持久，品质优异。由于产量有限，采摘和制作工艺精细，市场价格较高，深受茶友喜爱。

高山茶的特点

高山茶外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮金黄。茶叶富含氨基酸和茶多酚，口感鲜爽不苦涩。生长环境无污染，天然生态好。每年春季采摘的春茶品质最佳，价格也最贵。高山茶适合用85度左右的热水冲泡，可冲泡多次，香气依然持久。