粽叶是什么植物上的叶子?

粽叶是箬竹的叶子，也叫竹叶或粽叶竹。这种叶子宽大厚实，长约20到40厘米，表面光滑有光泽，非常适合包裹粽子。箬竹主要生长在中国南方山区，比如浙江、福建、江西等地。每年春夏季节，人们会采摘新鲜的箬竹叶，经过清洗和煮沸处理后用来包粽子。粽叶的清香能渗透到糯米中，让粽子带有独特的植物香味。

粽叶的用途

粽叶不仅能包粽子，还可以用来蒸鱼、蒸肉，增加食物的清香。晒干后的粽叶可以泡茶喝，有清热解暑的作用。有些地方会用粽叶做枕头，据说能安神助眠。粽叶还常被用来制作手工艺品，比如编织小篮子或装饰品。新鲜的粽叶绿色浓郁，干后变成黄褐色，保存时间很长。