麦饭石涂层锅掉了使用有毒吗?

麦饭石涂层锅掉落后不建议继续使用。涂层脱落可能导致有害物质析出，长期接触影响健康。锅体生锈或涂层碎片混入食物中，可能引发肠胃不适。新涂层锅使用时需避免高温和金属铲，减少脱落风险。涂层一旦脱落，建议更换新锅，确保烹饪安全。

涂层脱落的影响

麦饭石涂层脱落会降低锅具的防粘性能，烹饪时容易粘锅糊底。脱落部分若被误食，可能造成消化道损伤。涂层材料在高温下分解，释放有毒气体，吸入后刺激呼吸道。使用破损涂层锅时，食物易沾染金属碎屑，影响口感和安全。定期检查锅具状态，及时更换破损锅具。