白茶属于什么茶凉性吗?

白茶属于微发酵茶，工艺简单，只经萎凋和干燥。加工过程不炒不揉，保留天然色泽和香气。白茶主要产区在福建福鼎、政和等地，采摘春芽或一芽一二叶制成。根据采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。新白茶茶性偏凉，存放后茶性转温，适合不同体质人群饮用。

白茶的特性

白茶茶汤呈浅黄色，口感清甜淡雅，带有花香和毫香。新茶茶性寒凉，适合夏季饮用，能清热降火。老白茶经过陈放，茶性变得温和，适合秋冬季节。白茶富含氨基酸和茶多酚，抗氧化能力强。冲泡水温控制在85度左右，避免高温破坏营养成分。白茶耐储存，存放得当可陈放多年，风味更佳。