白酒泡杨梅可以放多久?

白酒泡杨梅能放1到3年，具体时间取决于保存方式。密封好的罐子放阴凉处，杨梅能保存更久。泡制后杨梅颜色会变深，酒味更浓。开封后需冷藏，尽快喝完。家庭自制时建议用高度白酒，能更好防腐。每年夏天很多人会泡一罐，放冰箱慢慢喝。

泡制注意事项

白酒泡杨梅前要洗净杨梅，晾干水分。罐子必须无油无水，否则容易变质。可以加冰糖增加甜度，但不要放太多。泡好后摇晃罐子让味道均匀。如果杨梅发软或酒变浑浊，说明可能坏了，别再喝。泡过的杨梅可以直接吃，也可以泡水喝。