酱油开封常温能保存多久?

酱油开封后常温能保存3到6个月。开封后要盖紧瓶盖，避免阳光直射和高温环境。酱油含盐量高，能抑制细菌生长，但长时间暴露在空气中仍会变质。每次取用后要立即密封，防止氧化和污染。如果酱油出现异味、变色或结块，说明已经变质，不能再食用。

酱油的保存技巧

酱油开封后最好放在阴凉通风处，远离灶台等热源。使用干净勺子取酱油，避免细菌带入。小瓶酱油开封后尽快用完，大瓶可以分装成小瓶保存。酱油瓶身要保持干燥，防止标签脱落和瓶盖生锈。如果担心变质，可以冷藏保存，能延长保质期到1年左右。