用电饭锅煮饭放点白酒可以吗?

用电饭锅煮饭时放一点白酒是可以的。白酒能帮助米饭更松软，还能去除异味。放一小勺白酒就行，太多会影响米饭的味道。白酒中的酒精在高温下会挥发，不会让米饭有酒味。这种方法适合煮新米或陈米，都能让米饭更香。记得白酒要提前和水混合，再倒入电饭锅。

白酒煮饭的好处

白酒能让米饭更筋道，口感更好。煮饭时加入白酒，可以防止米饭粘锅，容易清洗电饭锅内胆。白酒还能帮助保存米饭，放凉后也不容易变硬。如果米饭有点夹生，加白酒再煮一遍能改善口感。白酒的用量要控制，一般一小杯水配半勺白酒即可。