柠檬红茶属于茶叶还是属于果茶?

柠檬红茶属于茶叶。红茶是基础，柠檬只是添加的调味水果。制作时用红茶茶汤加新鲜柠檬片，茶味为主，柠檬味为辅。市面上也有柠檬红茶包，主要成分仍是红茶粉。茶馆里的柠檬红茶，茶底一定是红茶，柠檬只是点缀。严格来说，它属于调味茶，而非果茶。

柠檬红茶的分类依据

分类看主体成分。茶叶指茶树叶子制成的饮品，果茶以水果为主料。柠檬红茶的茶汤占比超过80%，柠檬不到20%。超市里卖的柠檬味饮料，如果标注“茶饮料”，说明茶是主体；标注“果汁饮料”则水果为主。柠檬红茶的茶味始终比柠檬味更浓郁，符合茶叶特征。