辣椒的原产国是哪个国家?

辣椒的原产国是美洲，最早由墨西哥和中美洲的土著居民种植。考古发现，早在7000多年前，墨西哥就已经开始驯化野生辣椒。西班牙殖民者将辣椒带到欧洲，随后传播到亚洲和非洲。如今，辣椒已成为全球重要的调味品，不同国家培育出众多品种，如四川的朝天椒和泰国的鸟椒。

辣椒的传播历史

辣椒通过丝绸之路传入中国，明朝时期开始广泛种植。印度在16世纪引进辣椒，发展出咖喱文化。非洲的辣椒种植由葡萄牙商人引入，莫桑比克成为重要产区。辣椒适应力强，从热带到温带都能生长，如今全球有上千个辣椒品种，颜色、辣度各不相同，如墨西哥的哈瓦那辣椒和韩国的七星椒。