自制牛肉松可以保存多久?

自制牛肉松可以保存7到15天。密封后放冰箱冷藏能延长保鲜时间，常温下容易受潮变质。牛肉松含盐量和干燥程度影响保存时长，完全脱水的牛肉松能放更久。开封后尽快吃完，避免反复取用导致受潮。自制牛肉松没有添加剂，比市售产品保质期短，需注意观察是否发霉或异味。

自制牛肉松的保存技巧

牛肉松装在密封罐里能更好保存。玻璃罐或食品袋都要确保密封严实，防止空气进入。每次取用后立即封好，避免用手直接接触。干燥的环境能延长保存时间，潮湿天气要格外注意。如果发现牛肉松变软或发黏，说明已经变质，不能再食用。