荣和烧坊是什么茅?

荣和烧坊是茅台镇最早的酿酒作坊之一，创立于1879年。它位于贵州省仁怀市茅台镇，是茅台酒的重要起源。荣和烧坊采用传统工艺酿造，以当地红缨子高粱为原料，配合赤水河水发酵。其酿造过程包括九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，历时一年完成。荣和烧坊的酒体醇厚，酱香突出，是茅台酒的前身之一。

荣和烧坊的历史地位

荣和烧坊在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，奠定了茅台酒的声誉。1951年，荣和烧坊与其他三家作坊合并，成为茅台酒厂的前身。如今，荣和烧坊作为茅台镇的老字号，仍坚持传统工艺生产。它的酒窖已有百年历史，储存的老酒是珍品。许多酒友认为荣和烧坊的酒保留了最原始的茅台风味。