人参果是怎么样的水果?

人参果外形像小瓜，果皮光滑呈淡黄色，果肉多汁清甜。果肉里藏着黑色小籽，咬一口有黄瓜般的清爽口感。这种水果原产自南美洲，现在中国南方也有种植。人参果名字虽带“人参”，但味道和营养完全不同，它富含维生素和矿物质，热量很低。成熟的人参果会散发出淡淡香气，可以直接生吃，也能榨成果汁或做沙拉。

人参果的食用方法

人参果洗净后就能直接吃，连皮一起嚼更脆爽。切成小块拌酸奶是健康零食，切片摆盘还能装饰甜品。未成熟的果子有点涩，放几天变软再吃最甜。晒干的人参果能泡水喝，茶汤微甜带清香。果园里采摘时，轻轻一碰就会掉落，要小心拿稳。果皮薄易碰伤，买回家最好放冰箱保存。