自制芝麻酱保存多久?

自制芝麻酱放在冰箱里能保存1到3个月。密封好的芝麻酱不容易变质，开封后要尽快吃完。每次取用时用干净勺子舀取，避免细菌进入。夏天温度高，保存时间会缩短。如果芝麻酱出现异味或分层，就不能再食用了。

芝麻酱保存方法

芝麻酱要装在玻璃罐里，盖紧盖子防止进空气。冷藏前可以表面淋一层芝麻油，隔绝氧气。保存时远离冰箱门，避免温度波动。开封后每天搅拌一次，保持质地均匀。不要用金属容器存放，芝麻酱容易与金属发生反应。