饭团可以常温保存吗?

饭团可以常温保存，但时间不宜过长。一般室温下放置2到3小时没问题，夏天高温时最好不超过1小时。饭团里的米饭容易滋生细菌，特别是含有生鱼片或鸡蛋的饭团。建议用保鲜膜包好，避免阳光直射。如果天气炎热，最好随身携带小冰袋保鲜。

饭团的保存技巧

饭团常温保存时要注意卫生。制作前双手要洗净，食材要新鲜。海苔可以单独包装，吃的时候再包，防止受潮。如果饭团需要保存超过3小时，最好放冰箱冷藏。吃之前可以微波炉加热10秒，恢复口感。外出时用保温袋携带，能延长保存时间。