海胆是什么东西好吃吗?

海胆是海洋中的棘皮动物，外形像带刺的圆球，里面藏着金黄色的卵块，也就是海胆黄。海胆黄口感细腻，味道鲜甜，很多人喜欢生吃，比如搭配寿司或刺身。烤海胆则香气浓郁，配上米饭特别下饭。海胆还可以用来煮汤或炒蛋，味道都很鲜美。

海胆的食用方式

海胆黄生吃时最能体现原味，新鲜的海胆黄入口即化。烤海胆会散发出独特的海洋香气，表面微焦内里嫩滑。海胆蒸蛋滑嫩可口，海胆粥则暖胃又鲜甜。海胆的营养丰富，含有多种维生素和矿物质，但价格较高，一次吃5到8颗就足够了。