花生酱需要冷藏保存吗?

花生酱开封后需要冷藏保存。冷藏可以延缓油脂氧化，防止变质。未开封的花生酱常温存放即可，但开封后建议放入冰箱。冷藏后的花生酱质地会变硬，使用时需搅拌。高温季节更要冷藏，避免发酸发臭。花生酱保质期较长，但开封后最好在3个月内吃完。

花生酱的保存方法

花生酱密封后冷藏效果更好。使用时用干净勺子取用，避免细菌污染。如果表面出现油分分离，搅拌后仍可食用。若出现霉点或异味，需立即丢弃。自制花生酱更易变质，最好冷藏保存。花生酱开封后即使冷藏，也要尽快吃完，保证新鲜。