辛甘味是指些什么食品?

辛甘味食品包括辛辣和甘甜两类食物。辛辣类有辣椒、花椒、生姜、大蒜、洋葱等，能刺激味蕾，促进食欲。甘甜类有红枣、桂圆、甘蔗、蜂蜜、红糖等，口感温润，能补充能量。这些食材常用于烹饪和养生，比如麻辣火锅里的辣椒，红糖姜茶里的姜和糖。中医认为辛甘味食物有发散、补益的作用。

辛甘味的常见搭配

辛甘味食品搭配能平衡口感和功效。辣椒炒肉加入甜面酱，辣中带甜。冰糖炖梨用梨的甘甜中和冰糖的微辛。烤红薯时撒点辣椒粉，甜辣开胃。红枣泡生姜茶，补血又驱寒。甘蔗汁加柠檬片，清爽解腻。这些组合在家常菜和甜品中很常见，既好吃又健康。