厨房传菜机是特种设备吗?

厨房传菜机属于特种设备，需要符合国家安全标准。这类设备通常安装在餐厅后厨，用于传送餐盘或食材。根据《特种设备安全法》，传菜机若涉及载人或载重超过规定范围，必须登记检验。小型传菜机可能不需要备案，但大型自动传菜系统需定期检查，确保运行安全。商家购买时需确认设备是否具备合格证，避免违规使用。

厨房传菜机的安全要求

厨房传菜机的安全设计包括防夹手装置、急停按钮和超载保护。使用时需定期维护链条、电机和轨道，防止故障。操作人员需接受培训，禁止超载运行。儿童不得靠近设备，以免发生危险。传菜机若出现异响或卡顿，应立即停机检修。部分高端传菜机还配备智能监控系统，实时追踪运行状态，确保厨房高效安全。