切开的韭菜可以放多久?

切开的韭菜在室温下能放2到3天，放入冰箱可延长至5到7天。用保鲜膜包好或装进密封袋能保持新鲜。韭菜切开后容易发黄变蔫，建议尽快食用。如果出现异味或黏滑，说明已经变质，不能吃了。保存时不要清洗，用水洗会加速腐烂。

韭菜的保存技巧

韭菜怕潮也怕干，保存时用厨房纸巾包裹吸收多余水分。直立存放根部朝下，可延长保鲜时间。冷冻保存能放3个月，但口感会变差。韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子都是家常做法，新鲜韭菜做出来味道更香。一次吃不完可以切碎冷冻，随取随用。