韭菜在保鲜冷库能放多长时间?

韭菜在保鲜冷库中能存放10到15天，温度控制在0到4摄氏度最佳。冷库湿度要保持在90%以上，避免韭菜脱水变蔫。存放时用保鲜袋密封，袋子上扎几个小孔透气。定期检查，挑出发黄腐烂的韭菜，防止整批变质。冷库内的韭菜不能和苹果、香蕉等水果放一起，否则会加速腐烂。

韭菜保鲜小技巧

韭菜买回家后不要清洗，直接用报纸包好再放进保鲜袋。冷库里的韭菜每两天翻动一次，让受热均匀。如果韭菜有点干瘪，可以喷少量水雾，但不要直接泡水。长期保存可以切成小段，焯水后冷冻，能放3个月。吃之前解冻即可，口感和新鲜韭菜差不多。