野豆是什么意思?

野豆是一种野生豆科植物的统称，常见于山坡、田野和路边。它的果实呈椭圆形，外壳坚硬，内部有圆形的豆子。野豆可以食用，但需要充分煮熟，否则有毒。有些地方用野豆入药，能清热解毒。野豆生命力强，耐旱耐贫瘠，是天然的生态植物。

野豆的用途

野豆的豆子可以磨成粉，做成豆腐或豆浆。它的藤蔓能做饲料，喂猪喂牛都很合适。野豆的根和叶子还能泡水喝，据说能降火气。有些农民会在田埂边种野豆，既能固土又能当备用食物。不过野豆的产量不高，很少有人大规模种植。