德国三四钢怎么样?

德国三四钢是优质刀具材料，硬度可达60HRC，保持锋利时间长。这种钢材含碳量高，添加铬、钼等元素，耐磨性和防锈性出色。家用菜刀、户外刀具常用它制作，切肉切菜轻松省力。专业厨师偏爱这种钢，因为它不易卷刃，保养简单。三四钢刀具价格适中，性价比高，适合日常使用。

三四钢的保养方法

使用三四钢刀具后要及时清洗，避免长时间接触水分或酸性食物。切完柠檬或番茄后最好马上擦干，防止生锈。存放时避免叠放，用刀架或磁铁固定，防止刀刃磕碰。定期用磨刀石打磨，保持锋利度。不要用洗碗机清洗，高温和洗涤剂会损伤钢材。用完后涂一层食用油，能延长刀具寿命。