莲子米放到冰箱冷冻的几个月了,能吃吗?

冷冻几个月的莲子米只要没有异味、发霉或变质，一般可以食用。冷冻能有效延长保存时间，但口感可能稍差。建议解冻后检查是否有异味或粘液，确认无异样再煮食。若莲子米表面干燥、无结块，说明冷冻保存得当。

冷冻保存注意事项

冷冻莲子米最好用密封袋或保鲜盒装好，防止串味和受潮。存放时间超过半年，风味会逐渐流失，但安全性不受影响。解冻后若出现异味或软烂，说明已变质，不能食用。冷冻环境要稳定，避免反复解冻，这样能更好保持莲子米的新鲜度。