香油可以保存多久才会变质?

香油开封后能保存6个月到1年，放在阴凉处可延长保质期。未开封的香油能放2年，但需避免阳光直射。变质香油会有哈喇味，颜色变深，质地变稠。高温和潮湿会加速香油变质，开封后最好用小瓶分装减少接触空气。用干净的勺子取油能防止细菌污染。

香油的保存方法

香油要用深色玻璃瓶储存，避免塑料容器。每次用完要拧紧瓶盖，减少氧气接触。冷藏保存能让香油放更久，但低温会让香油凝固，使用前需回温。厨房灶台旁温度高，不适合存放香油。买香油时选择生产日期新鲜的，开封后尽快用完。