青菜储存温度多少?

青菜最适宜的储存温度是0到5摄氏度。低温能减缓青菜的新陈代谢，保持脆嫩口感。冰箱的冷藏室温度正好合适，可以存放青菜5到7天。储存前不要清洗，用厨房纸包裹后再装入保鲜袋，能延长保鲜期。根茎类青菜如胡萝卜、白萝卜适合放在阴凉通风处，温度控制在10摄氏度左右。

青菜储存注意事项

青菜储存时要避免接触乙烯气体的水果，比如苹果和香蕉。乙烯会加速青菜变黄变蔫。叶菜类最好竖直存放，根部朝下，能保持水分。发现发黄的叶子要及时摘掉，避免影响整棵菜。冷冻储存不适合大多数青菜，解冻后会变得软烂。储存空间要留有空隙，方便冷空气流通。