时间:01-18人气:23作者:渡你暖光
酱香型白酒存放时间越长,风味越佳。优质酱酒可存放30年以上,普通酱酒建议存放10到15年。存放时需避光、恒温,最好用陶坛密封。茅台镇的传统酱酒存放20年后,酒体更加醇厚,香气更浓郁。存放环境潮湿或温度过高会加速酒质变差,影响口感。
存放注意事项
酱香型白酒存放后会产生酯类物质,让酒更香。但存放不当会导致酒变酸或挥发。开封后的酱酒最好在3个月内喝完,长时间接触空气会变味。收藏酱酒时避免频繁移动,酒瓶竖立存放更安全。存放10年以上的酱酒倒出来时,酒线绵长,挂杯明显。
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