牛奶可以用搪瓷碗隔水加热吗(放锅内用煤气灶)?

牛奶可以用搪瓷碗隔水加热，搪瓷碗耐高温且不会与牛奶发生化学反应。加热时将搪瓷碗放入锅内，加水量不超过碗的三分之一，开小火慢慢加热。水温控制在60度左右，避免沸腾破坏营养。加热过程中要勤翻动碗，确保受热均匀。加热后立即饮用，不要长时间存放。

注意事项

隔水加热时搪瓷碗不能干烧，否则容易开裂。锅内水不要加太多，防止溢出浇灭煤气灶。加热时间不宜超过10分钟，否则牛奶会结块。搪瓷碗如果有破损或掉瓷，就不能再用来加热食物，可能释放有害物质。加热后要立即清洗碗具，残留牛奶容易变质发臭。