自酿葡萄酒的保质期一般是多长?

自酿葡萄酒的保质期通常在1到3年之间。具体时间取决于储存条件，比如温度、光照和密封程度。家庭酿造的葡萄酒没有添加防腐剂，保存时间较短。如果放在阴凉避光的地方，用木塞密封得当，能存放2年左右。开封后最好在1周内喝完，否则容易变质变酸。

储存注意事项

自酿葡萄酒需要存放在恒温环境中，温度最好在15到20度之间。避免频繁移动酒瓶，这样能让酒体更稳定。酒瓶要平放，让木塞保持湿润，防止空气进入。每年可以检查一次酒液，观察是否有沉淀或异味。如果出现气泡或酸味，说明已经变质，不宜饮用。