生鲜属于什么行业?

生鲜属于食品行业，涵盖蔬菜、水果、肉类、水产等新鲜食材。这个行业从产地采购，经过运输、仓储，最终送到超市或菜市场。生鲜需要冷链保鲜，损耗率较高。电商平台的兴起让生鲜网购越来越普及，社区团购也成了重要销售渠道。

生鲜行业特点

生鲜行业季节性强，价格受天气和产地影响大。比如夏天西瓜便宜，冬天草莓贵。消费者注重新鲜度，买卖双方常为讨价还价争论。生鲜店凌晨进货，确保当天售卖。有机生鲜和进口水果逐渐成为新趋势，价格比普通产品高不少。