小米保质期一般是多久?

小米的保质期通常为12到18个月，具体看包装上的生产日期。密封保存的小米能放更久，开封后需尽快吃完。干燥阴凉的环境能延长小米的存放时间，潮湿天气容易导致发霉。真空包装的小米保质期更长，散装小米建议3个月内吃完。储存时要注意防虫，小米生虫就不能再食用了。

小米储存方法

小米要存放在密封罐里，避免接触空气。厨房的米缸或冰箱都是不错的选择，温度最好在15度以下。每半年检查一次小米，确保没有受潮或变质。发现小米有异味或变色，说明已经过期，不能继续食用。购买时尽量选小包装，开封后尽快吃完更安全。