包粽子的竹叶一般在哪里找?

包粽子的竹叶多在南方山林中采摘，如浙江、福建、四川等地。新鲜竹叶在端午节前后最常见，颜色翠绿有韧性。也可以去菜市场购买，干竹叶需提前泡发。城市超市偶尔有售，但山林采摘的更香。

竹叶的挑选方法

竹叶要选宽大完整的，避免发黄或有虫洞。泡发后用清水冲洗几遍，去除杂质。包粽子时两片重叠，卷成漏斗状不易漏米。老竹叶纤维粗，新手用嫩叶更顺手。用过的竹叶晒干还能重复利用。