北京烤鸭值得买吗?

北京烤鸭值得买，皮脆肉嫩，香气扑鼻。一只烤鸭能分成108片，每片连皮带肉，蘸上甜面酱，配上葱丝黄瓜，口感丰富。全聚德、便宜坊等老字号口味正宗，价格在300元到500元之间。游客可以现场观看师傅片鸭，体验传统手艺。烤鸭适合多人分享，宴请或家庭聚餐都很合适。

烤鸭的吃法

烤鸭有多种吃法，最经典的是卷饼吃。薄饼摊开，放上鸭肉、葱丝、黄瓜条，卷起来一口咬下，酥脆软糯。鸭架可以熬汤，汤色奶白，味道鲜美。鸭架也能椒盐炸，外酥里嫩，当下酒菜不错。鸭肉还能炒菜，比如宫保鸭丁，酸甜开胃。鸭舌、鸭肝等小部位也能单独做菜，各有风味。