时间:01-18人气:16作者:雪舞兮
常德米粉店的毛利润一般在30%到50%之间。一碗米粉成本约3元,售价8到10元,利润空间不错。米粉、配菜和汤底是主要成本,租金和人工占大头。生意好的店每天能卖出几百碗,毛收入可达数千元。淡季时利润会降低,但回头客多的小店能稳定盈利。
影响利润的因素
地段和定价直接影响毛利润。学校附近的店销量高,但租金贵;社区店租金便宜,客流量少。自磨米粉的店成本高,但味道好,能卖高价。免费加粉和配菜会增加成本,但能吸引顾客。小店老板常自己采购和制作,省下人工钱,利润能提高10%左右。
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