白茶饼是普洱茶吗?

白茶饼不是普洱茶。白茶饼是用白茶原料压制而成的，属于白茶类；普洱茶则是用云南大叶种晒青毛茶制成，分生茶和熟茶。白茶饼工艺简单，只经过萎凋和干燥；普洱茶需要渥堆发酵或长期自然陈化。白茶饼口感清淡，带毫香；普洱茶滋味醇厚，有陈香。两者原料、工艺和风味都不同。

白茶饼与普洱茶的区别

白茶饼产自福建福鼎等地，采摘一芽一二叶，不炒不揉；普洱茶产自云南西双版纳等地，采摘成熟叶片，需杀青揉捻。白茶饼储存越久越甘甜，转化慢；普洱茶生茶随时间陈化，熟茶人工加速发酵。白茶饼冲泡后汤色浅黄，普洱茶生茶橙红，熟茶深红。两者收藏价值和品饮方式也有差异。