邯郸有名的小吃是什么 大名五百居香肠?

邯郸有名的小吃是大名五百居香肠。这种香肠用猪肉制作，加入多种香料腌制，味道咸香可口。五百居香肠历史悠久，至今已有百年传承。当地人逢年过节必备，也是游客必带特产。香肠可以直接吃，也可以炒菜或煮汤，吃法多样。

香肠的制作特色

五百居香肠选用猪后腿肉，肥瘦比例适中。制作时用八角、桂皮等十几种香料调味，再经过晾晒和烟熏。每根香肠约半米长，外皮紧实，肉质细腻。传统工艺靠手工灌制，保证了独特风味。香肠保存时间长，常温下可放数月不变质。