餐厅水吧员的岗位职责是什么?

餐厅水吧员负责制作饮品、收银和清洁工作。需要熟练操作咖啡机、果汁机等设备，制作咖啡、果汁、茶饮等。还要负责点单、结账，确保账单准确。水吧员需保持吧台整洁，清洗杯子、器具，补充原料库存。高峰期要快速出餐，保证饮品供应及时。

工作要求

水吧员需熟悉饮品配方，能根据顾客需求调整口味。要遵守卫生规范，佩戴手套、口罩。需主动与顾客沟通，推荐特色饮品。遇到设备故障要及时报修。下班前要盘点库存，记录原料消耗情况。工作时要保持微笑，耐心解答顾客问题。