意大利面是哪个国家的特色美食?

意大利面起源于意大利，是该国最具代表性的美食之一。不同地区有独特做法，比如罗马的阿玛特里切面、那不勒斯的通心粉。意大利面原料简单，用杜兰小麦粉和水制成，形状多样，细如发丝的细面到粗管状的通心粉应有尽有。酱料搭配讲究，番茄酱、奶油酱、青酱各有特色，搭配海鲜或肉类更美味。

意大利面的历史

意大利面历史可追溯到古罗马时期，当时已有类似面食的记载。中世纪时，阿拉伯人将面条技术传入意大利，当地人改良后发展出今日模样。18世纪，番茄酱的出现让意大利面更加普及。现在意大利面已风靡全球，成为家庭餐桌常见食品，每年全球消耗量超过千万吨。