超市的红酒在展示柜上面会影响品质吗?

超市的红酒放在展示柜上层确实会影响品质。上层温度较高，光照更强，容易让酒体升温加速氧化。尤其是透明瓶装酒，紫外线会破坏酒中的有机物，产生异味。频繁开关柜门也会让酒接触更多空气，导致风味变淡。长期存放的红酒最好放在下层或阴凉处，避免高温和光线直射。

展示柜的环境影响

展示柜的灯光和温度波动是红酒品质的大敌。白炽灯发热量大，会让周围温度升高；荧光灯中的紫外线也会损伤酒质。超市每天多次开关柜门，冷空气流失快，温度不稳定。红酒需要恒温恒湿，忽冷忽热会让瓶塞松动，空气进入氧化酒液。购买时尽量选下层或靠内侧的酒，这些位置更稳定。