鸡蛋应该放在多少度温度保存呢?

鸡蛋应该放在冰箱冷藏保存，最佳温度是2到8度。低温可以抑制细菌滋生，延长保鲜期。夏天室温超过25度时，鸡蛋更容易变质，必须放冰箱。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄能更好地固定在中间。冰箱里的鸡蛋能保存3到4周，比室温存放时间长得多。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋从冰箱取出后不要反复放回，温差会让蛋壳产生水汽。购买时要选生产日期新鲜的，回家后尽快冷藏。不要清洗鸡蛋表面的保护膜，这层膜能阻挡细菌。如果鸡蛋有裂缝，要尽快食用，避免细菌进入。煮熟的鸡蛋冷藏能保存1周左右，比生鸡蛋时间短。