自制牛肉干密封常温储存多久?

自制牛肉干密封后常温可保存1到2个月。储存时需确保牛肉干完全干燥，水分越少保存时间越长。真空包装能延长保质期，普通密封袋需放在阴凉干燥处。开封后应尽快食用，避免受潮变质。高温潮湿环境会加速牛肉干变质，出现异味或霉点时就不能再吃了。

储存注意事项

牛肉干制作时需充分调味，盐分能起到防腐作用。储存前要彻底晾干，最好用食品级脱氧剂吸收多余湿气。阳光直射会缩短保存时间，建议用深色容器或铝箔袋包装。每次取用后立即密封，避免反复开盖。常温储存的牛肉干若出现油味或变软，说明已氧化变质，应立即丢弃。