调酒师属于什么职业类别的?

调酒师属于服务行业中的餐饮服务类职业，具体归属于酒吧或餐厅的服务人员。主要工作包括调制鸡尾酒、服务酒水、与顾客互动等。调酒师需要掌握酒水知识、调酒技巧和礼仪服务，工作场所多为酒吧、酒店、餐厅等场所。部分调酒师还会参与鸡尾酒研发或酒吧管理。

调酒师的技能要求

调酒师需要熟悉各类酒水特性，掌握基础调酒手法如摇和、搅和等。常见的调制工具包括摇酒壶、量杯、吧勺等。专业调酒师能根据顾客需求推荐酒水，处理突发情况如顾客醉酒或设备故障。大型酒吧的调酒师还需管理库存、培训新人等工作。优秀调酒师常参加比赛提升技能，获得行业认可。