莲子心可以吃吗?

莲子心可以吃，味道苦但药用价值高。它含有莲心碱和异莲心碱，能清热降火、安神助眠。每天泡水喝3到5克即可，过量可能引起腹泻。莲子心常和菊花、枸杞搭配泡茶，适合夏天饮用。市面上有售干燥的莲子心，购买时选颜色翠绿、无杂质的品质较好。

莲子心的食用禁忌

莲子心性寒，体寒和孕妇不宜多吃。低血压人群食用后可能头晕，建议少量尝试。直接嚼食莲子心很苦，最好泡水或煮粥。保存时需密封防潮，避免受潮发霉。小孩和老人食用前最好咨询医生，确保安全。